Les morceaux de bœuf coupés le long du dos, également appelés aloyaux, sont réputés pour leur tendreté et leur saveur. Ces pièces de viande proviennent des parties les plus prisées de l'animal et offrent une texture délicate qui les rend idéales pour diverses préparations culinaires.
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ALOYAUX ALOYAU LOYAUX LAXOU LOUA AULA AULX YALU AXOA UAL LUX ULA LOU LAY LAO LAU OLA AXA AUX YAO ALU XL YA UO UL UA AA OÙ OL OA LX LU AL LO AY AX AU YO