Le risotto est une spécialité italienne à base de riz, réputée pour sa consistance crémeuse et son goût savoureux. Ce plat emblématique se décline en de nombreuses variations selon les ingrédients ajoutés, tels que des champignons, du safran ou des fruits de mer. Apprécié par les gourmets du monde entier, le risotto incarne l'art culinaire raffiné et la diversité des saveurs italiennes.
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