CONVERTIR DES GLUCIDES EN ACIDES : solutions de mots croisés
La fermentation est un processus biologique qui implique la conversion des glucides en acides. Cette réaction chimique est couramment utilisée dans l'industrie alimentaire pour produire des aliments fermentés tels que le yaourt, la bière et le pain. Les micro-organismes comme les levures et les bactéries jouent un rôle clé dans ce processus de conversion biochimique.
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- 9 lettres: FERMENTER