Le bois est un combustible traditionnellement utilisé pour alimenter les fours à pizza, apportant une saveur unique et authentique à la cuisson. Son utilisation permet d'atteindre des températures élevées rapidement, idéales pour cuire une pizza de manière optimale. Ainsi, le bois demeure un choix populaire parmi les professionnels et les amateurs de cuisine italienne.
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